जैविक खाद्य उत्पादों की पहचान कैसे करें

जैविक खाद्य उत्पादों की पहचान कैसे करें

हर दिन, भारतीय बाजार में नए जैविक उत्पादों की भरमार होती है, जो सामान्य उत्पादों से स्वस्थ और अलग दिखाई देते हैं। इनमें से प्रत्येक उत्पाद द्वारा किए गए विकल्पों और दावों की विविधता, उनके दावों की प्रामाणिकता और इन उत्पादों की वास्तविकता के बारे में भ्रमित करती है। प्रश्न यही है की जैविक खाद्य उत्पादों की पहचान कैसे करें ? हालांकि यह भ्रामक लग सकता है, लेकिन उपभोक्ता के पास यह निर्धारित करने के कुछ सरल तरीके हैं कि उत्पाद वास्तव में जैविक है या नहीं। भारत सरकार ने जैविक उत्पाद की छतरी के नीचे उपभोक्ताओं के अधिकारों की रक्षा और नकली उत्पादों के प्रसार को रोकने के लिए पहल की है।

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जैविक खाद्य उत्पादों की पहचान कैसे करें

अ. प्रतीक चिन्ह ढूंढें

उत्पादों पर हरे और लाल डॉट्स की तरह ही यदि वे शाकाहारी या मांसाहारी हैं, तो यह इंगित करने के लिए कि भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) और क्षेत्र में काम करने वाले अन्य संगठन ने ग्राहकों को प्रामाणिक जैविक उत्पादों की पहचान करने में मदद करने के लिए विभिन्न लोगो पेश किए हैं।

1. जैविक भारत प्रतीक चिन्ह

उपभोक्ता खाद्य सुरक्षा और भारतीय मानक प्राधिकरण (जैविक भारत) और एफएसएसएआई लोगो लाइसेंस नंबर के लिए मानक प्राधिकरण की तलाश करेगा।

Jaivik Bharat Logo Hindi
जैविक भारत लोगो ( हिंदी )
Jaivik Bharat Logo Hindi
जैविक भारत लोगो (अंग्रेजी)
FSSAI Logo and License Number

2. इंडिया आर्गेनिक प्रतीक चिन्ह

इसके अलावा, उत्पाद इंडिया ऑर्गेनिक लोगो (एनपीओपी प्रमाणित) ले सकता है।

जैविक उत्पादन के लिए राष्ट्रीय कार्यक्रम (एनपीओपी) प्रणाली के तहत: एकल घटक उत्पाद के मामले में जहां सभी आवश्यकताओं को निर्धारित मानकों के अनुसार पूरा किया गया है, उन्हें ‘Organic’ के रूप में चिन्हित किया जा सकता है। बहु संघटक उत्पाद के मामले में जहां मि। 95% तत्व प्रमाणित मूल के हैं, इन्हें ‘Certified Organic’ के रूप में चिन्हित किया जा सकता है। प्रतीक चिन्ह के अलावा इसमें मान्यता प्राप्त प्रमाणन निकाय और प्रत्यायन संख्या का नाम और प्रतीक चिन्ह भी होगा।

3. पी जी एस – इंडिया प्रमाणित जैविक खाद्य उत्पाद

उपरोक्त दोनों के अलावा, जैविक उत्पाद पीजीएस-इंडिया प्रतीक चिन्ह भी ले सकता है | सहभागी गारंटी प्रणाली (पीजीएस) -भारत प्रणाली के तहत: एकल घटक उत्पाद के मामले में जहाँ सभी आवश्यकताओं को पूरा किया गया है, ‘PGS-Organic’ के रूप में लेबल किया जा सकता है। बहु संघटक उत्पाद के मामले में जहां मि। 95% सामग्री कार्बनिक हैं, इसे ‘PGS-Organic’ के रूप में लेबल किया जा सकता है।

ब. ऑनलाइन डेटाबेस के द्वारा जांच करें

कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय के कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीईडीए) और भारत के लिए भागीदारी गारंटी प्रणाली (पीजीएस-इंडिया) के सहयोग से एफएसएसएआई ने सभी सूचनाओं को समेकित करने के लिए एक वेब-पोर्टल भी बनाया है। “भारतीय जैविक अखंडता डेटा बेस”, उपभोक्ताओं को जैविक खाद्य की प्रामाणिकता को सत्यापित करने में मदद करने के लिए।

जैविक भारत: वेबसाइट

इस पोर्टल के माध्यम से, उपभोक्ता निर्माता, प्रमाणन प्रणाली और प्रमाणित जैविक उत्पादों की उपलब्धता के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

तो क्या इसका मतलब यह है कि कोई भी उत्पाद जिस पर जैविक भारत का प्रतीक चिन्ह नहीं है वह जैविक नहीं है ?

नहीं, एफएसएसएआई ने छोटे जैविक उत्पादकों को 12 लाख रुपये से अधिक का वार्षिक कारोबार करने की अनुमति दी है, जो अप्रैल 2020 तक बिना प्रमाणीकरण (जाविक भारत लोगो) के सीधे उपभोक्ताओं को अपनी उपज बेचने के लिए। ‘एग्रीगेटर्स’ को एक समान छूट दी गई है। वार्षिक कारोबार 50 लाख रु।तो क्या इसका मतलब यह है कि कोई भी उत्पाद जिसमें Jaivik Bharat Logo नहीं है वह कार्बनिक या नकली नहीं है?

Organic Product Standards in India